Colección Invierno (I)
Con agosto llegó la temporada alta de ferias y eventos del mundo enogastronómico, pero junio y julio tuvieron agenda completa con nuevos lanzamientos y presentaciones.
Como habrán visto en “Agosto: ¿El mes del vino?”, la semana pasada se dio inicio a un calendario mensual cargado de acontecimientos que se relacionan con el mundo del vino: ferias, tastings, degustaciones, etc.
Pero en muchos de esos eventos y encuentros, nos encontraremos con algunas etiquetas que no tendrán más que unas pocas semanas en el mercado — eso sin contar las habituales primicias o sorpresas ad hoc que los productores se guardan para estrenar en su respectivo stand — , ya que en los últimos dos meses (siguiendo la tendencia de este 2017) hubo una gran cantidad de novedades.
Aquí la primera parte de un recorrido por algunas de las tantas novedades que bodegas de aquí y de allá han acercado a góndolas y estanterías.
A tomar nota y seguir disfrutando… Cheers!
Cruzat amplía su línea con una nueva etiqueta
La bodega de mayor referencia en materia de burbujas nacionales elaborados con el método Champenoise, y con el sello propio que Pedro Rosell — su creador — le supo dar, anunció el lanzamiento de CRUZAT Premier Especial Nature. La novedad que presentó Cruzat (@BodegaCRUZAT) es una partida limitada de 6 mil botellas de un espumoso elaborado a base de Pinot Noir (60 %) y Chardonnay (40%) con uvas provenientes de las fincas de la bodega en Luján de Cuyo, Mendoza.
CRUZAT Premier Especial Nature, expresa un Pinot Noir fermentado en constante circulación en barricas nuevas de roble hasta obtener 5° de alcohol pasando luego a tanques de acero inoxidable para exacerbar los aromas a frutos secos. Mientras que el Chardonnay fue cosechado un poquito mas verde para evitar aromas frutales.
“Este nuevo lanzamiento forma parte de la estrategia de CRUZAT de brindar al mercado nuevos estilos de espumosos en partidas especiales y poner foco en potenciar su canal de venta on line”, dice Guillermo Repenning, Gerente Comercial del Bodegas Cruzat.
Precio sugerido: AR$ 280.-
CRUZAT Premier Especial Nature sólo estará disponible a través de la bodega con envíos a todo el país.
Más info en www.bodegacruzat.com | En FB: Bodega Cruzat
Nueva añada para un clásico patagónico
Bodega Secreto Patagónico (@SecrePatagonico) lanzó al mercado la añada 2015 de su Mantra Merlot Clásico. Surgido bajo la necesidad de investigar y conocer más el terruño patagónico y sus posibilidades, año tras año nace un vino que crece en calidad y expresión.
Elaborado bajo el concepto de single vineyard, la uva proviene de 10 hectáreas de Merlot propio, plantadas en 2003.
“Hoy el Merlot 2015 expresa muy buena tipicidad varietal y equilibrio de roble, fruta y aromas / sabores terciarios, después de 1 año en botella la evolución es muy favorable. Aromas típicos, como tomates asados y especias aportadas por el roble en boca, se ven reflejados y sostenidos por una estructura elegante y suave. Con buena frescura y taninos finos, propios de la variedad, lo hacen perfecto para acompañar todo tipo de salsas, carnes y platos de invierno”, comenta Santiago del Pin, enólogo de Secreto Patagónico.
Precio sugerido: AR$ 230.-
Mantra Merlot 2015 confirma la excelencia de ésta tradicional cepa, que supo encontrar su lugar en la Patagonia, adaptándose perfectamente al clima, y logrando grandes vinos.
Más info en www.secretopatagonico.com | En FB: Bodega Secreto Patagonico
Dante Robino incorpora un Bonarda a su línea Reserva
Bodega Dante Robino (@DanteRobino), de Familia Squassini, presenta Dante Robino Reserva Bonarda 2015, un nuevo varietal de alta gama elaborado con uvas cosechadas en viñedos propios de más de 20 años de antigüedad ubicados en Santa Rosa, Mendoza.
Dante Robino Reserva Bonarda 2015 tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés que le otorga gran intensidad, concentración y elegancia. Presenta un color rojo intenso, con matices púrpura. En nariz se destaca el perfume de las frutas rojas como frambuesas y frutillas. Su madurez en barricas le aporta notas dulces de vainilla y caramelo.
“Con este lanzamiento reafirmamos nuestra visión sobre el enorme potencial de crecimiento que tiene la Bonarda, con foco en un sostenido trabajo en los viñedos, partiendo de la selección correcta del terruño y de una adecuada elaboración, para lograr vinos de gran calidad”, afirma Fernando Piottante, Gerente de Enología de Dante Robino.
Precio sugerido: AR$ 325.-
Dante Robino Reserva Bonarda 2015 es un vino voluptuoso, equilibrado y amplio en su expresión.
Más info en www.bodegadanterobino.com | En FB: Bodega Dante Robino
Finca Las Moras añeja en barricas de roble Bourbon
Finca Las Moras (@FincaLasMoras), la bodega experimental que elabora vinos conceptualmente diferentes, sigue marcando tendencia y anuncia el lanzamiento de Los Intocables, “el primer vino de Alta Gama en Argentina añejado en barricas de roble Bourbon”.
Luego de obtener un vino oscuro y muy concentrado, debido a una cuidadosa selección de parcelas con bajo rendimiento de racimos por planta, Los Intocables madura 12 meses en barricas de roble americano tipo Bourbon, tostado HightToast/ Light Charx de 200 Lts.
Este tipo de barrica es la que se utiliza para madurar los destilados de mayor prestigio en América del Norte, reconocidos mundialmente por su estilo y origen único.
Además de su color oscuro y profundo, en nariz aparecen los aromas a vainilla, caramelo y frutos secos. En boca se percibe un vino suave y sedoso, apareciendo las notas a miel, tabaco y chocolate. De muy agradable sabor y largo final.
Precio sugerido: AR$ 215.-
Esta línea está compuesta por 2 etiquetas 100 % varietales: Los Intocables Black Malbec y Los Intocables Black Cabernet.
Más info en www.fincalasmoras.com.ar | En FB: Finca Las Moras
Vinos de Potrero sale a la cancha
Nacido de un sueño que comenzó en el año 2010, cuando Belén Soler Valle y Nicolás Burdisso, compraron su primera finca en el Valle de Uco, Vinos de Potrero se fue rodeando de profesionales, al poco tiempo amigos, para llegar a plasmarse en el proyecto que fue presentado en Argentina y el mundo.
Unidos por la contradicción, cuanto más pobre sea el Terroir y el Potrero, mejores serán los resultados.
En la Argentina, para muchos, tierra de los confines del mundo, se conjugan ambos conceptos: Terroir y Potrero. Quien pueda destacarse con la pelota en una tierra árida, con desniveles y charcos de agua, tendrá un juego distinguido que se destacará en los mejores estadios del mundo. Aquella vid que tolera el crudo frío de la noche y el abrasador sol del día, la falta de humedad y la altura de los Andes para sobrevivir, conseguirá que sus frutos maduren de manera excepcional.
“La idea comenzó como un ensayo, un sueño que fue construyéndose, en el que queríamos sentirnos cómodos, bien acompañados y seguros. Hoy tenemos la primera camada de vinos elaborados por profesionales que admiramos y queremos, que trasladaron sus conocimientos y sensibilidad a los vinos y que sobrepasaron los estándares de calidad que buscábamos”, cuentan Belén y Nicolás al hablar del proyecto.
Todos los viñedos de donde proviene la uva para elaborar Vinos de Potrero se encuentran en Gualtallary, Valle de Uco. Son 4 pequeñas fincas (de entre 3,4 y 4,6 Has) vecinas entre sí, con perfiles de suelo y exposición al sol similares pero no idénticas. De ellas se obtiene el Malbec y el Cabernet Sauvignon con los que se elaboran el 100% de los vinos tintos.
El Equipo
- Enólogo: Bernardo Bossi Bonilla
- Ingenieros Agrónomos: Alejandro Liveralla y Marcelo Canatela
- Distribuidora: Aurea
- Consultora: Wine Idea
Los Vinos
- Malbec de Potrero (2016): La mayor expresión del Malbec de Gualtallary, combinando pureza de fruta con notas florales y minerales del terroir. Un vino que siendo fresco y fácil de beber, sea al mismo tiempo honesto y complejo. Añada dificultosa pero de gran resultado cualitativo debido a la merma en la producción. Los Intocables6 meses barricas de primer y segundo uso.
Precio sugerido: AR$ 240.- - Reserva de Potrero (2016): La diferencia respecto de Malbec de Potrero radica eminentemente en la crianza, ya que se le dedica unos meses más de madera pero siempre cuidando que la fruta y el terroir queden como protagonistas. Crianza: 12 meses barricas de primer y segundo uso.
Precio sugerido: AR$ 320.- - Gran Malbec de Potrero (2015): Malbec con pureza, elegancia, complejidad y reflejo de terroir. Todo al mismo tiempo. Fácil de decir, pero difícil de lograr. Crianza: 12 meses barricas de primer y segundo uso.
Precio sugerido: AR$ 450.- - El Debut de Potrero (2014): Lograr un gran vino de calidad internacional, que sea un fiel reflejo del potencial de Valle de Uco y Gualatallary en particular como terroir único. Potencia aromática, profundidad de aromas, boca con amplitud pero acompañada por frescura y toques minerales. 100 % micro vinificado en vasijas de 500 litros de capacidad. Crianza: 18 meses barricas de primer y segundo uso.
Precio sugerido: AR$ 800.-
Un Cabernet Sauvignon que inspira
CRIOS (@crioswines) Cabernet Sauvignon es el vino con el que Susana Balbo Wines (@sbalbowines) demuestra la importancia de confiar en el instinto y traspasar los propios límites. Un vino elegante, mineral y equilibrado, elaborado con uvas 95 % Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc, provenientes de Luján de Cuyo, que se destaca por sus elegantes notas a ciruela, chocolate amargo y vainilla especiada.
El Cabernet Sauvignon es la cepa preferida de Susana Balbo. Confiando en sus instintos, la enóloga convirtió al Cabernet Sauvignon en uno de los varietales insignia de la bodega.
“Para hacer un Cabernet que esté a la altura de todos los Cabernet que se producen en el mundo, donde estás compitiendo con los mejores de las ligas de los productores de vino, debés tener confianza en vos mismo y saber que lo que estás haciendo está verdaderamente respaldado por el conocimiento, por el arte, la creatividad y, por supuesto, por una muy buena uva Cabernet”, explica Susana Balbo.
#CRIOSINSPIRA es el lema de la línea de vinos. Para comunicar el espíritu de CRIOS Cabernet Sauvignon, la bodega eligió el testimonio del mendocino Juan Guevara, a quien “confiar en sus instintos” le permitió desarrollar su gran pasión y convertirse en el referente argentino de Longboard:
Además, Susana Balbo Wines puso en palabras e imágenes la esencia de este vino:
“CRIOS Cabernet es una selección de los mejores terroirs de Agrelo y tiene una crianza de 9 meses por roble francés”, describe José Lovaglio Balbo, hijo de Susana, quien integra el equipo enológico y tiene a su cargo el área de Comercio Exterior de la bodega.
CRIOS Cabernet Sauvignon 2015 fue calificado con 90+ puntos en la publicación The Wine Advocate de Robert Parker (Diciembre 2016), y con 90 puntos en la guía Descorchados 2017 de Patricio Tapia (Octubre 2016).
CRIOS es la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos. Sus “CRIOS” son como sus hijos, llenos de energía, pero a su vez con un enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, ya que reciben el mismo cuidado y atención en todo el proceso desde la viña hasta la elaboración.
Precio sugerido: AR$ 190.-
La línea CRIOS cuenta con un espacio gastronómico propio en la bodega. Espacio CRIOS abre sus puertas de septiembre a abril, ofrece un ambiente descontracturado y relajado donde se invita a los visitantes a hacer un recorrido por la carta, a cargo del Chef Hernán Gipponi, inspirada en los conceptos propuestos por estos vinos.
Más info en www.criosdesusanabalbo.com.ar | En FB: CRIOS Wines
Tapiz lanza al mercado su flamante línea de vinos oceánicos
Bodega Tapiz (@bodegatapiz), una de las bodegas con mayor incorporación de avances tecnológicos del país, presenta Wapisa, su nueva línea elaborada con uvas de su finca patagónica.
Patricia Ortiz y Jorge Lascano son los propietarios de la finca Los Acantilados, un terreno de 120 hectáreas dedicadas a viñedos ubicados en San Javier, Viedma, a tres kilómetros del Río Negro y a treinta de la costa atlántica.
Allí decidieron plantar las variedades de uva albariño, chardonnay, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, malbec, merlot y pinot noir, para producir una nueva línea de vinos oceánicos: Wapisa. El nombre proviene del dialecto de los Yamanas, un pueblo indígena que habitaba Tierra del Fuego, y significa “ballena”. Wapisa es una línea de vinos frescos e intensos, con notas especiadas intensas, buen color y estructura.
Bodega Tapiz participó de la Expo Vinos de la Patagonia en junio pasado y presentó la variedad Sauvignon Blanc de su nueva línea Wapisa, un vino blanco con aromas cítricos, a flores blancas y notas de jengibre, que combina los sabores cítricos del pomelo rosa y la lima con la guayaba tropical. Wapisa Sauvignon Blanc 2017 es “un ejemplar fresco e intenso”, de baja graduación alcohólica y acidez equilibrada.
“Estamos explorando una zona “nueva” para Argentina, notamos vinos más frescos, tintos mentolados y en el blanco una salinidad que nos recuerda la cercanía del mar”, afirmó Patricia Ortiz, gerente general y propietaria de Bodega Tapiz.
El clima oceánico, por sus bajas temperaturas y fuertes vientos, provoca que los vinos que se elaboran tengan menor cantidad de azúcares y menor graduación alcohólica. El suelo franco de esta región patagónica es limo-arcilloso, con buena acidez y poca materia orgánica. Como resultado, los vinos oceánicos son mucho más aromáticos,equilibrados, frutados, minerales y filosos que los vinos de montaña.
Más info en www.tapiz.com.ar | En FB: Bodega y Club Tapiz
Aires de cambio para Finca los Maza
El pasado 11 de Julio, Finca Los Maza (@FincaLosMaza)— bodega con 14 años de trayectoria, pasión y esfuerzo en la elaboración de vinos de alta calidad — realizó el relanzamiento de la nueva y jovial imagen de sus líneas Don Maza, Finca los Maza Colección y Finca los Maza Reserva sorprendiendo con nuevas y divertidas etiquetas que responden la tendencia de lo que hoy pide el mercado y el público: un tono descontracturado, fresco y simple que genere acercamiento y empatía hacia al consumo de vinos.
Además, como nota de color, acompañaron esta gran presentación, los vinos íconos de la bodega: Oso Hormiguero y FLM Gran Reserva 540 días.
El lanzamiento tuvo lugar en el nuevo e imponente The Pick ubicado en Av. Del Libertador 2337, Olivos. Gonzalo Sugamele, Jefe de Cocina del nuevo punto gastronómico, creó especialmente un delicioso menú por pasos para acompañar los vinos de la bodega.
Cada una de las tres nuevas líneas contienen una identidad muy marcada a través de sus nuevas imágenes, que transmiten por un lado, la proveniencia de vinos jóvenes conectando lo contemporáneo con lo clásico.
“A partir de un estudio de mercado realizado, se encontró la necesidad de modificar el tono de comunicación de nuestros vinos a unos que denotaran mayor frescura sin perder la tradición y la historia que nos conforma como bodega. Así es como se expresan hoy estas líneas de Finca Los Maza: amigable, alegre, espontáneo y divertido”, comenta Juan Tonconogy uno de los socios fundadores de la prestigiosa bodega.
Los vinos de Finca Los Maza provienen de los viñedos ubicados en el Valle de Uco, zona privilegiada para la producción de vinos de calidad, entre los 33° 5' y los 35° de latitud sur, a una altura de 1200 m.s.n.m. Posee 100 hectáreas de vides propias y todos sus vinos son elaborados por el reconocido enólogo Roberto Simonetto. La región se caracteriza por contar con un riguroso clima desértico y una elevada amplitud térmica entre el día y la noche, lo que proporciona viñedos con cepajes de varietales puros y permite que la vid elabore y almacene concentraciones de sustancias fundamentales para lograr vinos intensos y de gran personalidad.
El por qué de la nueva imagen
- Don Maza: Representando a una persona contemporánea y alocada, que sin embargo valora siempre lo clásico: La imagen de la bicicleta denota un espíritu joven y libre.
- FLM Colección: Se buscó virar hacia un tono de comunicación más agudo, poético y sapiente. El conocimiento de la colección de todas sus uvas. El coleccionista apasionado que recorre vides, enamorado de lo que el entorno le inspira.
- FLM Reserva: Se buscó transmitir una sensación de libertad y la mirada de un visionario, observando desde lo alto valles, montañas y vides con una expresión de avidez y entusiasmo por lo que hace.
Actualmente se busca continuar la tradición modernizando la manera de comunicar y el espíritu de la marca, dirigiendo su emprendimiento a un concepto más fresco sin perder la historia que les precede. Actualmente cuenta con 5 líneas de vinos con su respectivo despliegue de varietales:
- Línea Don Maza: Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Precio Sugerido: AR$ 189.- - Línea Finca Los Maza Colección: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah y Sauvignon Blanc.
Precio Sugerido: AR$ 250.- - Línea Finca Los Maza Reserva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir.
Precio Sugerido: AR$ 350.- - Línea Oso Hormiguero: Malbec.
Precio Sugerido: AR$ 450.- - Línea Gran Reserva 540 días: Malbec.
Precio Sugerido: AR$ 790.-
Más info en www.fincalosmaza.com | En FB: Finca Los Maza | En IG: @fincalosmaza
Bonus Track: Winery & Co. incorpora una nueva línea de vinos importados
Como parte del plan de crecimiento y expansión sostenido que viene ejecutando la compañía, Winery (@wineryandco) ha incorporado una nueva línea de más de 120 etiquetas importadas, provenientes de España, Hungría y Portugal, de las cuales más de 30 serán de venta exclusiva en la reconocida vinoteca.
Se trata de algunos de los mejores exponentes de las bodegas Vega Sicilia, Casa Rojo, Honoro Vera, Emilio Moro, Matsu, López de Heredia y Descendientes de J. Palacios, etiquetas ampliamente reconocidas en el país ibérico y que sin dudas se adaptarán al paladar del consumidor argentino.
Como explica Moisés Chmea, Director de Winery & Co, “el objetivo de esta incorporación es por supuesto ampliar la gama de productos, pero no quisimos ‘traer por traer’, sino que estos vinos han pasado rigurosas catas de nuestros especialistas y asesores y han sido seleccionados especialmente para el mercado argentino”.
En una primera instancia, estos vinos importados podrán adquirirse en los locales de Puerto Madero, San Telmo, Galerías Pacífico, Recova, Unicenter y Palmas del Pilar; además del e-commerce, y pronto se extenderá la venta al resto de los locales comerciales con que cuenta la compañía.
Cabe destacar, por último, que al ser etiquetas selectas e importadas, la cantidad de producto es limitada y de difícil reposición, con lo cual se recomienda llamar a los locales para chequear el stock.
Más info en www.winery.com.ar | En FB: WINERY
¡Disfruten…! ¡Cheers!
Por: Diego Migliaro — @dmigliaro
